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Descrizione
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Sulle colline dolci e soleggiate della Val d'Elsa a pochi chilometri da Siena e San Gimignano abbiamo ristrutturato questi vecchi casali in pietra usando il linguaggio del colore e l'energia dei materiali naturali.
Abbiamo deciso di viverci con alcuni amici e di ospitare persone amanti della natura, qui così ricca di profumi, silenzi, luci ed arcobaleni.
Cinque camere con bagno privato ed un appartamento autonomo, una zona relax con sauna e maxi jacuzzi e spazio per massaggi e sedute individuali, una spledida piscina (mt. 5x16) fra gli ulivi e i frutti antichi.
Il nostro agriturismo è ideale per una vacanza esclusiva nella pace e nell'armonia del luogo.
CHI SIAMO: Renzo e Manuela
Ci siamo incontrati dodici anni fa, attratti dalla nostra passione per la ricerca spirituale e per i piaceri della tavola. Tutti e due avevamo già gestito un ristorante e una locanda e durante questi anni insieme abbiamo sperimentato diverse situazioni: preparazione di cibo vegetariano, cucina internazionale in un caffè in Arizona, catering estivo in Sardegna e poi abbiamo trovato questo podere che finalmente si adatta alle nostre esigenze.
Ci piace stare insieme alle persone, condividere i piaceri della buona tavola e degustare vini, e non solo, amiamo la meditazione e il silenzio e dopo aver fatto tante esperienze e sperimentato tante tecniche, cerchiamo di usarle nella vita quotidiana.
Siamo diventati contadini biologici, abbiamo lavorato il terreno che circonda le case, lo abbiamo nutrito riportando in produzione un centinaio di vecchi ulivi e ne abbiamo piantati altri mille.
Raccogliamo le olive a mano insieme agli amici e frantoiamo il più velocemente possibile per ottenere un olio sano e fragrante.
Abbiamo piantato un centinaio di alberi da frutto di varietà antiche in via di estinzione e produciamo ottime marmellate.
Abbiamo fatto questa scelta per riscoprire i sapori della buona frutta di una volta, quella che i contadini raccoglievano ogni pomeriggio e portavano al mercato la mattina dopo fresca e ben matura.
Sono alberi quasi scomparsi perche non rispondono piu alle esigenze moderne di avere frutti sempre belli e sani in ogni momento dell'anno.
Per noi e l'inizio di un avventura alla scoperta di nomi divertenti, sapori inusuali cosi diversi fra loro, storie contadine, proverbi, racconti...
Le mele Francesca, Zitella, S Giovanni, Rotella, Limoncella... i peri Cocomera, Bugiarda, Angelica, Volpina...i peschi Buco incavato,S Anna...gli albicocchi Precoce di Toscana,Reale... i ciliegi Turca, Corniola, Moscatella... i fichi Monaco, Dottato... i giuggioli, i cotogni...
Stiamo lavorando per creare un orto biologico che ci permetta di usare i suoi prodotti per preparare le cenette ai nostri ospiti.
Facciamo il pane nel vecchio forno a legna e vi insegneremo i nostri segreti attraverso dei corsi di cucina.
Siamo pieni di idee e di entusiasmo, pronti a soddisfare i desideri delle persone che vorranno trascorrere qualche giorno insieme a noi. |
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Agriturismo Gli Arcangeli
Podere Avere
Loc. Pievescola 53031
Casole d'Elsa - Siena
Web: www.gliarcangeli.com
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